Skip links

Alkoholis

Paslaugos

Alkoholis

Fermentuotų alkoholinių gėrimų gamyba yra praktikuojama jau ilgą laiką. Mūsų fermentai yra naudojami įvairiuose alkoholio gamybos etapuose. Pagrindiniai jų yra suskystinimas ir cukrinimas. Mūsų fermentų naudojimas suskystinime leidžia taupyti energiją ir didna pelną, nes nereikia papildomų resursų ar energijos gamyboje. „Ailanoje“ cukrinimo tikslais mes naudojame fermentus, kurie pasiekia visišką krakmolo suskaidymą iki fermentuojamų cukrų (gliukozės).

“Ailana” siūlo platų amilazių, gliukamilazių, proteazių pasirinkimą distiliavimui, atsižvelgiant į gamybos procesą ir pritaikymą.

Apdorojant grūdus, mielės sunaudoja savo natūralius cukrus, kurie yra paverčiami alkoholiu. Pagaminto etanolio kiekis priklauso nuo grūdų fermentacijos intervalo. Kiekviename grūde yra penkios skirtingos medžiagos, kurias suskaidžius gaunamas alkoholis. Grūdų alkoholio terminas vartojamas nurodyti bet kokį kiekį etanolio, kuris yra gaunamas iš grūdų. Mes pažadame, kad su “Ailana” fermentais išgausite didesnį alkoholio kiekį nei iki šiol ir sumažinsite gamybos išlaidas. Tai patvirtina mūsų ilgametė patirtis versle ir patenkinti klientai.

Alkoholio gamybai skirti fermentai pagreitina grūdų fermentaciją ir lemia didesnę etanolio išeigą. Alkoholio gamybai skirti fermentai grūdų alkoholio pramonėje naudojami didelių krakmolo molekulių hidrolizei į paprastą cukrų. Paprastai atlikus du suskystinimo ir cukravimo etapus, hidrolizės procesas yra baigtas – Ailazymes® alkoholiui padeda gaminti etanolį fermentuojant grūdus nebrangiai ir su minimaliomis išlaidomis. Mūsų produktai pagerina fermentacijos procesą, o taip išgaunamas kokybiškesnis bei skaidresnis etanolis greičiau.

“Ailana” teikia visas įmanomas fermentacijos procesų aptarnavimo paslaugas, skirtas maisto pramonei ir žemės ūkyje naudojamiems pašarams.

VISOS PASLAUGOS